. As ações de combate ao novo coronavírus, no interior do Amazonas, tem mostrado algumas iniciativas que merecem aplausos, a exemplo da Usina São João, em Maués, que além de outros produtos, possui álcool em seu portfólio. Nos últimos meses, a empresa destinou todo o seu estoque de álcool 70% para atendimento das necessidades da sede de Maués e comunidades do interior, atuando em parceria com o Governo do Estado e Prefeitura local no combate à pandemia.
. A empresa participa também do programa de Regionalização da Merenda Escolar (Preme), fornecendo açúcar mascavo, rapadura e mel de cana. O programa é executado pela Agência de Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (ADS) e tem permanente assistência técnica por parte do Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (Idam), vinculadas à Secretaria de Produção Rural do Amazonas (Sepror).
. Segundo informações de Eugênio Borges, gerente do Idam, em Maués, a Usina São João tem sido assistida pelos governos municipal e estadual desde sua instalação, com fornecimento de mudas de cana, calcário, maquinário de primeiro engenho, participação em programas de apoio rural, e, recentemente, assistência do Idam.
. “Este foi um dos projetos que deu certo em Maués porque o empresário acreditou no potencial do Amazonas. Para ele é muito gratificante ter participado de todo o processo de instalação e continuar ajudando empresas, como a Usina, a crescer e contribuir de forma expressiva com o desenvolvimento de Maués”, disse Eugênio.
. A Usina São João está instalada há 15 anos naquele município. Seu fundador, o empresário Celso Scherer, natural do Paraná, já atuava no mercado de produção de cana e muitos de seus derivados por igual período de tempo, em uma usina também de sua propriedade naquele estado.
. Ele conta que há quase duas décadas visitou Maués, como membro de uma comitiva convidada por uma empresa fabricante de bebidas, para conhecer o processo de origem e produção do guaraná. Durante o evento, conversou com empreendedores amazonenses e soube do potencial de produção de cana-de-açúcar que têm as terras do município e se interessou pelo mercado. Conta que, três anos depois, já estava decidido a investir em terras do Amazonas, onde permanece até hoje, contribuindo para o crescimento econômico regional.
. “Ao chegar ao Amazonas, minha primeira atividade foi a produção de caldo de cana, que mantenho até hoje, fornecendo para revendedores em Manaus e Maués. Eu tinha que iniciar logo uma atividade de negócio que permitisse começar o faturamento, enquanto a usina estava sendo instalada e as terras que hoje produzem a cana estavam sendo preparadas”, conta Scherer.
. A usina São João é dividida em duas unidades fabris: uma destinada à produção de açúcar mascavo (produto largamente usado principalmente no preparo de refrigerantes), rapadura e mel de cana. A produção acontece durante todo o ano e já alcançou 60 toneladas ao ano.
. “No mercado, o açúcar mascavo, ainda fabricado de forma artesanal, tem valor três vezes maior que o açúcar cristal, cuja produção tem tecnologia de apoio”, compara o empresário.
. A segunda unidade produz o álcool neutro (usado na fabricação de xarope para refrigerantes), álcool comum e o álcool 70%, além da cachaça branca e a cachaça especial, envelhecida em barris de carvalho a partir de um ano, quando a bebida passa a ter uma tonalidade muito parecida com a cor do whisk e o processo de maturação permite que tenha um sabor mais acentuado. A Cachaça de Maués já é vendida em vários estados.
. Os barris de carvalho ficam acondicionados em ambiente construído na área da fábrica da bebida. São adquiridos de fornecedores internacionais baseados na França e nos Estados Unidos, chegando periodicamente. “Não são fáceis de adquirir, face à demanda mundial, mas a quantidade que chega anualmente permite dar andamento ao processo de aumento gradativo da produção da usina”, explica Celso Scherer.
. Realmente um empreendedor de sucesso que acredita no potencial do Amazonas!
Fotos: Arquivo
